小南瓜一个做道长寿菜，配上菌菇、豌豆、腐竹等食材，做了一份南瓜盅，所有菜一个小盅，味道清甜美味，还可以吃到美味的南瓜肉肉，值得老年人常吃哦。

【老人长寿菜一品南瓜盅】

主料：小南瓜1个、杏鲍菇30g、蟹味菇30g、香菇30g、腐竹50g、豌豆30g、南瓜30g 、

辅料：油适量、盐2g、蚝油10g、生抽10g、姜10g、糖5g、

步骤：

1.将小南瓜切去蒂的上半部分，中间挖空放入。

2.腐竹泡开，切段，杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁，切下的南瓜切块。

3.锅中蒸熟，备用。

4.放少许油起锅，放入姜炒香，下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒。

老人长寿菜一品南瓜盅

5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒。

6.倒入适量清水煮两分钟，放入盐、糖、蚝油调味出锅。

7.将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。

老人长寿菜一品南瓜盅

小贴士

厨房小语：1.所搭配的食材，可依据自己的口味来选择。

2.装杂菇的南瓜盅可以直接食用。